Phycocyanin табигый көк пигмент жана функционалдык чийки зат болуп саналат, ошондуктан адам денесине химиялык кошулмалардын зыянын болтурбоо үчүн тамак-аш, косметика жана тамак-аш азыктарынын чийки заты катары колдонулушу мүмкүн.Табигый пигмент катары фикоцианин тамак-ашка бай гана эмес, ошондой эле башка табигый пигменттер жете албаган боёк эффектине жетүү үчүн башка табигый пигменттер менен ар кандай пропорцияларда аралаштырса болот.
Кытай аты | 藻蓝蛋白 |
Англисче аты | Спирулина экстракты, Phycocyanin, көк Спирулина |
Булак | Спирулина |
Көрүнүш | Көк порошок, бир аз балыр жыты, сууда эрийт, жарыкта флуоресценттүү |
Техникалык шарттар | E3, E6, E10, E18, E25, E30, M16 |
Аралаш ингредиенттер | Трегалоза, натрий цитраты ж. |
Тиркемелер | тамак-аш жана суусундукта табигый пигмент жана функционалдык чийки зат катары колдонулат |
HS Code | 1302199099 |
EINECS | 234-248-8 |
CAS № | 11016-15-2 |
Phycocyanin Spirulina platensis экстракты болуп саналат.Ал концентрациялоо, центрифугалоо, чыпкалоо жана изотермикалык экстракция жолу менен алынат.Бардык процессте суу гана кошулат.Бул абдан коопсуз табигый көк пигмент жана бай тамактануу менен функционалдуу чийки зат.
Phycocyanin өсүмдүк базасы, өсүмдүк протеин, таза этикетка жана башка азыркы популярдуу тенденцияга ылайык келген табияттагы бир нече өсүмдүк протеиндердин бири болуп саналат.Phycocyanin жогорку сапаттагы протеинге бай γ- Линолен кислотасы, май кислотасы жана адам организмине керектүү сегиз түрдүү аминокислоталар адамдын организмине оңой таанылып, сиңирилүүчү микронутриенттер болуп саналат.Анын аш болумдуу баалуулугу жогору, ошондуктан "Тамак-аш алмазы" деп аталат.
Phycocyanin, адатта, көк бөлүкчө же порошок болуп саналат, ал протеинди бириктирүүчү пигментке кирет, ошондуктан ал белок сыяктуу касиеттерге ээ жана анын изоэлектрдик чекити 3,4.Сууда эрийт, спиртте жана майда эрибейт.Ал жылуулукка, жарыкка жана кислотага туруксуз.Ал начар кычкылдыкта жана нейтралдуу (рН 4,5 ~ 8) туруктуу, кычкылдыкта (рН 4,2) чөктүрөт жана күчтүү щелочто түссүз.